Une température de procédé fiable et intelligente

La combinaison idéale

La nouvelle usine se concentrera sur la production de frites et de flocons de pommes de terre. Si la production demande une grande quantité de chaleur sous la forme de vapeur, le stockage des produits surgelés demande quant à lui beaucoup d’électricité. Une combinaison qui relève point pour point de l’expertise de CallensVyncke !

Nous avons été impliqués dans la construction de A à Z, ce qui nous a permis de concevoir la configuration la plus favorable, comprenant une turbine à gaz reliée à un générateur de vapeur à récupération de chaleur. Pour en outre assurer la continuité de la production de vapeur à l’avenir, nous avons déjà prévu l’espace et les aménagements pour une chaudière de réserve.

La première étape critique consistait en la construction inédite d’une cabine principale moyenne tension, alimentant non seulement notre installation mais toute l’usine. Une tâche particulièrement complexe. Encore un exemple de projet pleinement intégré réalisé par nos soins dans le but de soulager le client.

Collaboration avec Optimum by Callens

Enfin, Optimum by Callens a pour sa part pris en charge le dispositif d’oxydation thermique qui utilise les gaz de friture de l’usine pour produire de la vapeur supplémentaire – qui neutralise aussi simultanément les odeurs. Et cerise sur le gâteau, nous reconvertissons le biogaz issu du traitement de l’eau. Tout bien considéré, il s’agit là d’un projet d’énergie verte exemplaire qui s’inscrit dans une opération à grande échelle impliquant toute la famille Callens. Lisez l’article complet pour obtenir de plus amples informations à ce sujet.

Technical specifications

One of Belgium’s most famous potato processors is constructing a new high-tech potato production plant that calls for smart and reliable process temperature in many facets.